カテゴリ:日々の出来事( 18 )

南三陸町戸倉小学校

一昨年の今日、行ってきました。東日本大震災が発生した夜、戸倉小学校の低学年の子供達を中心に一夜を明かした五十鈴神社の祠です

http://www.pref.miyagi.jp/uploaded/attachment/12404.pdf#search='%E6%88%B8%E5%80%89%E5%B0%8F%E5%AD%A6%E6%A0%A1+%E6%B4%A5%E6%B3%A2+%E9%9C%87%E7%81%BD+%E4%BA%94%E5%8D%81%E9%88%B4%E7%A5%9E%E7%A4%BE

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by fukui-curry | 2017-05-23 17:20 | 日々の出来事 | Comments(0)

料理研究家 高井英克さんと

3月18日を持ちまして、御自身のお店「和食 高」を閉店された
料理研究家の髙井英克さん。
閉店までには様々な葛藤があった事と思います。

身辺の事も落ち着いてきたという事で、先週久しぶりに
お会いしてきました。
とてもお元気そうで安心致しました。
当日の髙井さんは、一件予定が入っていたのですが、予定を
変更してくれて、その分、長く色々な話をしてきました。
当日は丁度、名古屋市内で食品業界の展示会が開催されていると
いう事で、一緒に見に行ってきました。

今週から、自宅で料理教室を再開されております。
高井さんのブログに、その時の御料理が掲載されて
おりますので、ご覧になって頂けましたら幸いでございます。
http://www.hidekatsu-takai.com/blog/170520

私のところのチョコレートケーキの紹介もして頂きました。
盛り付け方がとても上手で羨ましいです(笑)
http://www.hidekatsu-takai.com/blog/170518
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by fukui-curry | 2017-05-23 09:35 | 日々の出来事 | Comments(0)

油菜ちゃん!!

南相馬市を訪問した際に、いつも泊まるホテルのすぐ近くに
「道の駅 南相馬」があります。
いつもそこで沢山買ってくるのが、南相馬市で収穫された菜の花から作られた食用油「油菜ちゃん」です。
今日のおやつは、それを使って焼いたシフォンケーキです。
とてもふわふわに美味しく仕上がりました。
商品化しようかな(笑)
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by fukui-curry | 2017-05-05 18:00 | 日々の出来事 | Comments(0)

フクイのラー油

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数年前、食べるラー油ブームがありました。
その時に友人の料理研究家の髙井英克さんから
石垣島のラー油をプレゼントされました。
そこから、自分で考えて「フクイのラー油」が誕生しました。

あまり他社のラー油は食べていないのですが、他社の物と
比べますと、うちのラー油は香りの質が違うように思います。
うちの場合は、醤油や味噌といった、普通に使用する材料以外にも
東北地方の美味しい、とろろ昆布、海苔、蜂蜜等も加えております。
また、醤油や味噌も東北地方の大変美味しい物を使っております。
是非一度お召し上がりになって下さいませ。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
ラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp

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by fukui-curry | 2017-04-16 13:20 | 日々の出来事 | Comments(0)

6年前の今日

6年前の今日。仙台市若林区に初めて行きました。
この目で地震、津波の被害にあった場所を見た時は
言葉が出てきませんでした。
泥のかき出し等の作業を行ったのですが、作業中、黙々と
休憩もほとんどとらずに作業をする、学生さん達に感銘を受けました。

現場では写真は取らなかったのですが、ボランティアセンターの方が
「福井さんの地元の方達に、こちらの状況を伝えて下さい」という
事で、何枚か写真を送ってくれました。
豊橋に戻って改めてその写真を見て、胸が篤くなりました。
https://kacco.kahoku.co.jp/blog/volunteer16/40554

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by fukui-curry | 2017-04-13 10:12 | 日々の出来事

宮城県産醤油入りチョコレートケーキ

今野醸造さんのお醤油は、カレー以外にも使用しております。
うちのチョコレートケーキには隠し味として、今野醸造さんの
「吟醸」を少し加えてあります。
その他の材料も今野さんのお醤油に負けないように、チョコレート、ココアも2種類の
製品をブレンド。とてもしっとりと良い感じに仕上がっていると思います。
御注文はこちらからお願い申し上げます。どうぞ宜しくお願い申し上げます。
宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp

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by fukui-curry | 2017-04-11 11:21 | 日々の出来事

農山漁村ナビ

全国の農山漁村においては、魅力ある地域づくりに向けて、創意工夫に溢れた様々な取組が実施されています。
こうした取組の横展開を進める上では、農山漁村の振興に取り組む地域に対し、優良事例の取組内容に加え、その地域の試行錯誤の成果や課題解決に向けた対応策等を情報発信するほか、地域間又は都市住民との間でのコミュニケーションを促進することが重要な課題となっています。
これまで、農林水産省では、農山漁村の振興に関する各種表彰制度を通じ、全国の優良事例の横展開を推進してきたところですが、今般、優良事例の横展開を一層推進する観点から、これまで農林水産省から表彰された地域を中心として、農山漁村の振興に向けた全国の優良事例を情報発信するための新たなWebサイト「農山漁村ナビ」を開設しました(農山漁村ナビ サイト紹介より)
そのサイトの中で仙台市若林区で復興支援活動に取り組んでいるボランティアグループ「リルーツ」が
紹介されました。
http://www.nou-navi.maff.go.jp/case/detail/96/
その中の事業内容の一つとして、私のところのカレーも紹介されております!!
是非お読みになって下さいませ。
私も引き続き全力で頑張ります!!
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by fukui-curry | 2017-03-29 18:34 | 日々の出来事

カレーのボランティア

今月の11日で東日本大震災発生から丸6年が経ちました。
私が初めて東北地方を訪れたのは、地震発生から約1か月後でした。
6日間、泥のかき出しなどのなどのボランティア活動を行いました。

その時に、ボランティアセンターの職員さんと話をしている時に
、カレーの話になりまして、それからボランティア活動を行っている
皆さん達用に、ほんの僅かの量ではありますが、カレーの差し入れを
行なうようになりました。
一昨年の3月には、お亡くなりになられた方への追悼の意味を込めまして
仙台市若林区でカレーを作りまして、現地の皆様と一緒に食べてまいりました。

今では、以前のような泥のかき出しやがれきの撤去作業のような
活動は行われてはいないようですが、まだまだ様々な支援活動が
行なわれております。
これからも、ほんの少しではありますが、そのような方達の力になれるように
頑張っていこうと思います。
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by fukui-curry | 2017-03-21 00:44 | 日々の出来事

リルーツの皆さんが来豊

今週の火曜日に、仙台市若林区でボランティア活動を
続けているリルーツの皆さんが豊橋市に遊びに来てくれました。

豊橋に到着してまずはエフエム豊橋のスタジオに行きました。
エフエム豊橋では「東北の風」という番組を放送しておりまして
その中での放送用にメンバー全員にインタビューをしてくれました。
放送は3月2,10日の2日間に渡って放送予定であります。

その後は、私の自宅に来てみんなで食事をとりました。
結構多めに料理は用意したのですが、ほとんど無くなりました。
若い人の食欲はたいしたものです。

翌朝、またの再会を約束して、東北を目指して出かけて行きました。
短い時間ではありましたが、大変楽しい時間を過ごす事が出来ました。
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by fukui-curry | 2017-02-25 19:05 | 日々の出来事

袴田巌さんと将棋

1月は、大きく負け越してしまいました
袴田巌さんとの将棋対決。

昨日、袴田巌さんと2月初対局してきました。
かなりの熱戦となりましたが、残念ながら負けてしまいました。
見学をしていた方がおっしゃるには「勝負が決まった時の巌さんの
笑顔が印象的」という事ですので、巌さんにとりましても
満足できる戦いであったのかなと思います。
2月は勝率3割目指して頑張ります!!
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by fukui-curry | 2017-02-03 19:53 | 日々の出来事