新作です!!

八月に入りましたので
新作の登場です。

この夏の新作は
チキンの辛口カレーです。

今回のカレーはこれまでのカレーとは
少し作り方を変えております。

通常のうちのカレーですと
じっくりと炒めたタマネギをベースに作って
行くのですが

今回は、鶏肉とタマネギを炒めずに
トマト、ヨーグルト、牛乳、唐辛子、タイ産のチリソースなどと
一緒にじっくりと時間を掛けて仕上げたカレーです。

ポークの辛口カレーがキレならば
こちらのカレーはキレはないけどコクはあるという感じです。

かなり長時間、煮込んでありますので
大量の唐辛子を使用しておりますが
旨味が充分で意外とあっさりとお召上がりに
なれる事だと思います。

御注文、お待ちしております。
TEL&FAX 0532-61-4269
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# by fukui-curry | 2009-08-01 21:51 | カレーレシピ | Comments(0)

来客多数

今週は週の初めから
珍しい事に来客が多いです。

友人にカレーの御客様と
毎日、色々な方が来てくれました。

また、御客様ではありませんが
買った商品が破損していまして
メーカーに電話を入れたところ
わざわざ、持ってきてくれたり。

色々な方が来てくれましたので
様々な話が聞けてよかったです。

ただ、今週は気合を入れて新作の仕込みに
入ろうと思ったのですが
まだ、取り掛かっておりません。

明日からは気合を入れて頑張りたいと思います。
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# by fukui-curry | 2009-07-29 21:24 | Comments(0)

大雨でした。

今朝の豊橋は大雨でした。

叩きつけるような雨の音で目が
覚めました。

今日はちょうど一日中、家で仕込みの予定でしたので
雨でも良かったのですが、直に雨も上がりまして
私のところの狭い調理場は、蒸し暑くて大変でした。

三月に足を捻挫してから、あまり走っていなくて
たまに散歩の途中に少し走る程度にしていたからか
この頃、急に体力が落ちてきたような気がします。

昨年の今頃は練習生相手にスパーリングを
やっていたのですが
今はとても出来そうにありません。

もう少し涼しくなったら
また、走り始めようと思います。
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# by fukui-curry | 2009-07-25 21:48 | Comments(0)

今日で最後

今日は、病院で診察の日でした。

今日、診察をしてくれた先生は一番最初に診察を
してくれた部長の先生でした。
診察の結果は、あとは様子をみるだけという事でした。

前回の診察の時に病院の変更の事を話したのですが
その事はちゃんと手紙を出してくれていたそうで
次回からは近くの病院で診てもらうことになりました。

あとは、自然治癒を待つという事ですので
ゆっくりと待つだけです。

今週は来客も多くて仕事があまり進まなかったので
明日からは気合を入れて仕事に励みたいと思います。

もう七月も終るというのに
夏の新作カレーも出来ておりませんので。
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# by fukui-curry | 2009-07-23 22:20 | Comments(0)

土用の丑

明日は土用の丑という事なので
一日早いのですが
うなぎの蒲焼を買ってきました。

この辺は一色町や浜名湖など、うなぎの
養殖で有名なところがあるのですが

私はうなぎは大好きなので
何処の物でも関係なく美味しく頂きます。

昼食べようか、それとも夜にしようか
迷ったのですが
夜食べる事にしました。

それで昼食は業者さんから頂きました
レトルトカレーを食べてみました。

辛口カレーを食べたのですが
全く辛くありません。

うちの辛口カレーを食べていたので
舌が慣れてしまったのか
それとも普通の辛口カレーはこんな物なのかと
考えてしまいました。

それで、夜はもう一つ頂いていました
大辛口を食べてみました。
さすがにこれは辛かったです。
でも、辛いだけのような気がしました。
うちの辛口カレーのほうが美味しいといいますか
旨味があるような気がしました。

結局、昼、夜食ともカレーを食べてしまいましたので
うなぎは明日の昼食に必ず食べるようにします。
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# by fukui-curry | 2009-07-18 23:45 | カレーレシピ | Comments(0)