11月にはいりました

早いもので今年もあと残すところ2か月となりました。
時間が経つのは早いですね。

お歳暮のお知らせも、ちらほら目にするようになりました。
今年のお歳暮は「フクイのカレー」「フクイのラー油」
「宮城県産醤油入りチョコレートケーキ」は
如何でしょうか。

東北の美味しい食材をたっぷりと使った
美味しいカレー、ラー油、チョコレートケーキは
きっと喜んで頂けると思います。
御注文頂けましたら幸いでございます。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
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フクイのカレー2016(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
 ポークカレー(400g入り)1080
 リルーツ産野菜入り・宮城県産もろみ入りカレー(400g入り)1130円
 フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
チョコレートケーキ(18cm) 1500円
ラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp
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# by fukui-curry | 2016-11-02 00:31 | 日々の出来事

ひまわりボランティア

10月2日、仙台市若林区のボランティアグループ「リルーツ」で、KDDI株式会社東北総支社さんとKDDI労働組合東日本支部さんのボランティア活動としてひまわりの種のこそぎ落としを行いました。

その日の昼食で、うちのポークカレーをお召し上がりになって頂きました。
皆様の反応はとても良かったようです。
詳細はこちらです。 http://reroots.blog.shinobi.jp/Entry/2298/
このイベントが来年もちゃんと行なわれるといいなと思います。
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# by fukui-curry | 2016-10-19 00:01 | 日々の出来事

フクイの食べるラー油

宮城県加美町今野醸造さんの味噌、醤油。気仙沼市小野寺商店さんのとろろ昆布、海苔。会津若松市ハニー松本さんの蜂蜜入りの「フクイのラー油」
「和食 高」料理長で料理研究家でもある、高井英克さんがフクイのラー油を使って
素晴らしい料理を作ってくれました。
餃子、グラタン、海老の南蛮焼き等々どれも大変美味しそうです。
髙井さん、ありがとうございました。
下記ブログに掲載されております。お読みになって頂けましたら幸いでございます。
100g入り600円でございます。
御注文は TEL&FAX 0532-61-4269 mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
http://www.hidekatsu-takai.com/blog/161005
http://www.hidekatsu-takai.com/blog/161006
http://www.hidekatsu-takai.com/blog/161007
http://www.hidekatsu-takai.com/blog/161008
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# by fukui-curry | 2016-10-08 19:21 | カレーレシピ

ひまわりプロジェクト

仙台市若林区で、農地の復興活動に取り組んでいるボランティアグループで
ひまわりプロジェクトが開催されました。

ひまわりプロジェクトというのは、若林区の魅力をどんどん発信することで
たくさんの方々に若林区への関心をもってもらい、地域興しに繋げることを目的としています。
さらに、被災地にひまわりが咲くことで、地域の景観再生にもつなげるという面もある企画です!

9月18日に開催された時の様子です。うちのカレーも参加者の皆様には
大変好評だったようです。
リルーツのFBから転載です。

[第二回ひまわりプロジェクト開催しました!]

9月18日に第二回ひまわりプロジェクトの一日目を開催しました。
今回の内容は、ひまわりの種のこそぎ落としです!
ひまわりの花に詰まっているたねをブラシでこそぎ落として、たくさんの種を収穫していきます。
今年の種は中身が詰まっているものが多く、また、ひまわりの花も大きかったのでブラシでこすっているだけでも、非常に体力を使う活動となりました。
この種はひまわりオイルに生まれ変わります。完成が楽しみですね!

昼食は、震災当初から深い関係がある福井さんから頂いたリルーツカレーを振る舞いました。

福井さんが作るカレーにはいくつか種類がありますが、その中でも今回昼食で提供したリルーツカレーはカレーに含まれる具材全てがリルーツの畑であるリルーツファームで採れたものです。季節の野菜を送り、美味しいカレーとなって帰ってきたのがこのリルーツカレーです。今年はトマト、ピーマン、シシトウ、オクラ、ナスなどのお野菜を送りました。

カレーをよく見ると、具材がゴロゴロした見せるカレーではないのですが、これもフクイのカレーの魅力ですね。わざと形がなくなるまで時間をかけて煮込んでいるため、素材の味がぎゅっと閉じ込められ味に深みが増しているんだなと気づきました。
これに対し、福井さんは「それは野菜の本当の味を伝えるため。野菜を作った人の精神が残ったカレーです。」とおっしゃっていました。

その他には甘みの強い若林区の野菜を使ったサラダとスティック野菜を作りました。
また、午前中の活動の収穫にちなんで、今回の昼食ではひまわりの種を工夫して取り入れてみました。サラダのドレッシングには、ひまわりオイルのドレッシング、ローストしたひまわりの種をアクセントにしました。また、福井さんのアドバイスをもとにご飯にもひまわりの種を混ぜ込みました。

参加者の方には昨年のリルーツカレーの味も知ってくださっている方もいて、去年より食べやすいかもという声もあり、毎年味が変わるリルーツカレーを楽しんでくださっていました。
みなさんおかわりをして昼食を楽しんでくださり、こちらも大変うれしかったです!

午後は農業園芸センターに行き、わらアートの作成工程などを説明しながら参加者さんと一緒に見学しました。
間近で見るわらアートはやはり迫力があるようで、皆さん驚いてくださりました!

今年のひまわりプロジェクトはこれで終了です。今年参加してくださった皆さんありがとうございました。
来年も若林区で満開のひまわりを咲かせたいですね
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# by fukui-curry | 2016-09-30 17:23 | カレーレシピ

十一度目の防衛戦

9月16日、WBC世界バンタム級チャンピオン山中慎介選手の11度目の防衛戦を
見る為に、大阪市に行ってきました。

この日は、長谷川穂積選手の世界タイトル挑戦試合もありまして、切符はすぐに売り切れて
しまいました。

試合会場であるエディオンアリーナでは開場前から大勢のお客さんが入り口前で行列を作っておりました。
試合は第一試合から素晴らしい試合の連続で、長谷川選手の世界タイトル奪取の瞬間には
会場中のお客さんが総立ちになったような雰囲気でした。
その興奮の覚めやらぬ中、山中選手の試合が行なわれました。
前回同様の緊迫した雰囲気の試合でしたが、今回は7RTKO勝ちで
見事、強敵からタイトルを守りました。
素晴らしい試合でした。
次の試合も楽しみです。

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# by fukui-curry | 2016-09-18 13:41 | 日々の出来事