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季節の海産物と畑のフランス料理

今日の日中は、なんとか持ったものの、夕方から
雨が降りはじめ。夜になると風も強くなり。
大変寒い夜となった豊橋です。

東京・五反田フランス料理店・ヌキテパのオーナーシェフ・田辺年男さんの著書「季節の海産物と畑のフランス料理」です。
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田辺シェフは元プロボクサー。私が引退してから、長年お世話になっております。豊橋産のスイカも度々使用いただいております🍉 
田辺シェフのお話は、こちらの記事にも出ております。https://withnews.jp/article/f0200605000qq000000000000000W08c10301qq000021251A 
プロボクサー引退後、お店に伺った際に「「料理の基本は掃除。ボクシングでは手の皮が剥けるまで練習したはず。
同じように、手の皮が剥けるまで窓を拭き、便器を磨き、汗を流して掃除をしなさい。
ボクシングの時と同じようにすれば、第二の人生で失敗するわけがない」
と言われた事が、30年以上前の話ですが、強烈に記憶に残っております🥊 
私も初心を忘れずに頑張ります✊

現在販売中の商品でございます。
フクイのカレー2024(450g入り 鶏手羽元肉入り)1160円
ポークカレー(400g入り)1160円 
フクイのカレー辛口(400g入り)1160円
チキンカレー辛さ控えめ(400g入り)1160円
(お取り寄せの場合、送料、代引き手数料等別途必要
となります。お気軽にお問合せ下さいませ。早急に
お返事致します)
愛知県豊橋市岩屋町字岩屋下83-6
TEL  0532-61-4269
mail  fukui-41@mx3.tees.ne.jp
福井英史(フクイヒデフミ)



# by fukui-curry | 2024-03-01 00:01 | Trackback | Comments(0)

チキンカレー辛さ控えめ

三寒四温の、言葉通りの天気が続く豊橋です。
新商品の「チキンカレー辛さ控えめ」の評判も上々です。
豊橋産の大根。石川県産の魚醤、濃口醤油が加わって大変美味しく仕上がっております。
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お召し上がりになっていただけましたら幸いでございます。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
現在販売中の商品でございます。
フクイのカレー2024(450g入り 鶏手羽元肉入り)1160円
ポークカレー(400g入り)1160円 
フクイのカレー辛口(400g入り)1160円
チキンカレー辛さ控えめ(400g入り)1160円
(お取り寄せの場合、送料、代引き手数料等別途必要
となります。お気軽にお問合せ下さいませ。早急に
お返事致します)
愛知県豊橋市岩屋町字岩屋下83-6
TEL  0532-61-4269
mail  fukui-41@mx3.tees.ne.jp
福井英史(フクイヒデフミ)

# by fukui-curry | 2024-02-29 00:22 | Trackback | Comments(0)

今週もどうぞ宜しくお願い申し上げます

今日は朝方は何とか天気がもったものの、昼前から
雨が降りはじめ、昨日よりも冷え込んだ豊橋です。
先週は、月曜日に、先月に受けた健康診断で、悪い数値が出た箇所が
あったので、エコー検査を受けました。
検査の結果、見た範囲では悪いところはなかったようですが
念の為、もう一度血液検査を受ける事になりました。
私が応援しております、福祉施設の予防接種等々をしている
医師ですので、ちゃんと言う事は聞いております(笑)

火曜日からは、何時も通り、生活です。
先週は、知人の紹介で、豊橋日独協会 https://www.jdg-toyohashi.com/ の会合に
行ってきました。 あまり御縁がなさそうな方達ばかりだと思っていたのですが
社会福祉協議会の方や元プロボクサーの方なども参加されていまして、楽しい時間を
過ごす事ができました。
今日は「豊橋市福祉事業会・あゆみ学園」の小児専門言語聴覚士・Mさんと浜松堀内ジムに行ってきました🥊
カバン写ってておりますが、練習はしていません😊
今週もどうぞ宜しくお願い申し上げます_d0104328_20482383.jpg
では、今週もどうぞ宜しくお願い申し上げます✊

現在販売中の商品でございます。
フクイのカレー2024(450g入り 鶏手羽元肉入り)1160円
ポークカレー(400g入り)1160円 
フクイのカレー辛口(400g入り)1160円
チキンカレー辛さ控えめ(400g入り)1160円
(お取り寄せの場合、送料、代引き手数料等別途必要
となります。お気軽にお問合せ下さいませ。早急に
お返事致します)
愛知県豊橋市岩屋町字岩屋下83-6
TEL  0532-61-4269
mail  fukui-41@mx3.tees.ne.jp
福井英史(フクイヒデフミ)





# by fukui-curry | 2024-02-25 20:49 | Trackback | Comments(0)

初クーラー

今日の豊橋の最高気温は22度!!
ビックリするほど暖かかった豊橋です。
今日は、カレー用の玉ねぎの仕込み🍛
初クーラー_d0104328_21321215.jpg

うちの調理場は狭いので、すぐ室温が高くなります。
仕事を始めて、あっという間に20度を越えまして(笑)
何と2月なのに、クーラーを入れました!!

今日は夕方からお客様が、結構いらっしゃいますので
商品の準備、伝票の確認。
久しぶりに、お会いしたお客様もいらっしやって
色々なお話をいたしました。

今日、話題になっていた二ュースに
私がプロボクサー引退後、最初に働きました
「肉の万世」の本店が閉店というニュースがありました。
今、カレーを作っているのは、この会社で働いた事も
影響しておりますので、非常に寂しく感じます。
今日もあと一息頑張ります✊

現在販売中の商品でございます。
フクイのカレー2024(450g入り 鶏手羽元肉入り)1160円
ポークカレー(400g入り)1160円 
フクイのカレー辛口(400g入り)1160円
チキンカレー辛さ控えめ(400g入り)1160円
(お取り寄せの場合、送料、代引き手数料等別途必要
となります。お気軽にお問合せ下さいませ。早急に
お返事致します)
愛知県豊橋市岩屋町字岩屋下83-6
TEL  0532-61-4269
mail  fukui-41@mx3.tees.ne.jp
福井英史(フクイヒデフミ)


# by fukui-curry | 2024-02-20 21:42 | Trackback | Comments(0)

今日の仕事等々

今日は、朝からぐずついた天気で
夕方から雨が降り出した豊橋です。

今日の夜は、町内の会合がありますので、普段よりも
早めに仕事開始です。
カレー用の玉ねぎを炒めて
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シフォンケーキを焼いて
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商品の発送をして、明日の準備。
終了後に、自宅近くの市民館に行きまして
会合に参加しました。
明日の用意が、まだ少し残ってます。
あと一息頑張ります✊

現在販売中の商品でございます。
フクイのカレー2024(450g入り 鶏手羽元肉入り)1160円
ポークカレー(400g入り)1160円 
フクイのカレー辛口(400g入り)1160円
チキンカレー辛さ控えめ(400g入り)1160円
(お取り寄せの場合、送料、代引き手数料等別途必要
となります。お気軽にお問合せ下さいませ。早急に
お返事致します)
愛知県豊橋市岩屋町字岩屋下83-6
TEL  0532-61-4269
mail  fukui-41@mx3.tees.ne.jp
福井英史(フクイヒデフミ)



# by fukui-curry | 2024-02-15 22:23 | Trackback | Comments(0)