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今週はカレー以外で忙しくしてました

鬱陶しい日が続いております。
早く梅雨が明けてほしいと思いながらも
涼しい日が続けば、エアコンも使わなくてすむので
電気代の節約になって、少し安心致します。

今週はチョコレートケーキの注文を沢山頂きました。
また普段とは違う味付けを御願いされた「鶏の唐揚げ」の
注文を頂きました。
自分で言うのも何ですが、うちのチョコレートケーキは
とてもしっとりとしておりますので、冷蔵庫でしっかりと
冷やして、アイスコーヒーと一緒にお召し上がられると非常に
美味しく頂ける事と思います。
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鶏の唐揚げは、下味に醤油を使わずに、塩と日本酒、生姜、大蒜等で
味付けを致しました。
お客様の評判はとても良かったです。
私はもう少し濃い味が好みですので、本日の昼食で
ラー油入りマヨネーズを添えて食べました。
とても美味しかったです。
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中力粉で焼くパンも大分良い感じになってきました。水分は割りと多めにして、マヨネーズとスキムミルクを加えて、じっくりと捏ねます。中力粉を使用している為か、捏ね上がるまでにかなり時間が掛かります(笑)冷蔵庫で12時間発酵して焼き上げます。とても良い感じに焼き上がりました。非売品でございます(笑)
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もう7月も半分が過ぎようとしております。
明日から、もう一度気合を入れ直して頑張ってまいります。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー辛さ控えめ(400g入り)800円
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080円
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
フクイのラー油(100g入り)600円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
シフォンケーキ(20㎝ホールの4分の1サイズ) 300円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp



by fukui-curry | 2019-07-13 16:14 | カレーレシピ | Trackback(5) | Comments(2)
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Commented by nanako-729 at 2019-07-15 18:31
こんばんは!
美味しそうなチョコケーキですね!
ガトーショコラですか?
あたたかい珈琲と一緒に食べてみたいです ^^) _旦~~
Commented by fukui-curry at 2019-07-15 22:43
> nanako-729さん
こんばんは!!ありがとうございます!!
はい、ガトーショコラです!(^^)!
低温でじっくりと焼き上げておりますので
とてもしっとりと焼き上がっております!(^^)!


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