カテゴリ:カレーレシピ( 275 )

ケーキの仕込み

今週はケーキの仕込が多かったです。
まずは宮城県産醤油入りチョコレートケーキを焼いて。
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シフォンケーキは、地元の中央生乳の牛乳を入れたシフォンケーキと
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コーヒー風味(宮城県産醤油も少々入っております)のシフォンケーキを
ずっと焼いておりました。
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御注文を頂けるのは、大変嬉しい事ですね。
今週末はカレーの仕込みになりそうです。
気合を入れて頑張ります!!
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
フクイのラー油(100g入り)600円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
シフォンケーキ(20㎝ホールの4分の1サイズ) 300円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp

by fukui-curry | 2019-03-20 23:32 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)

今週の仕込み

先週、今週と外出する機会が多かったものですから
それ以外の日は、ばっちりと仕込みを行っておりました。
カレー用の玉ねぎを炒めて。
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カレーを仕込み。
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宮城県産醤油入りチョコレートケーキやシフォンケーキを焼いて。
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ラー油を仕込んでました。
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3月も半分が過ぎました。
4月から新しい仕事が入ってくるかもしれません。
気を引き締めて頑張ってまいります!!
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
フクイのラー油(100g入り)600円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
シフォンケーキ(20㎝ホールの4分の1サイズ) 300円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
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by fukui-curry | 2019-03-16 09:35 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)

ラー油を仕込みました

今日はラー油を仕込みました。
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事情がありまして、ラー油の材料で入手出来なくなった
食材がありました。
その為、代替となる食材を探して、色々と研究を
重ね、やっと完成致しました。
御注文を頂いていた御客様には、非常に御迷惑を
お掛け致しました。
誠に申し訳ございませんでした。
このラー油には
宮城県産の味噌、醤油、日本酒。福島県産の蜂蜜、菜種油。
岩手県産の七味にんにく等々を使用して
じっくりと煮込んで仕上げてあります。
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東北地方の美味しさが、たっぷりと詰まったラー油でございます。
是非お召し上がりになって下さいませ。
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
フクイのラー油(100g入り)600円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
シフォンケーキ(20㎝ホールの4分の1サイズ) 300円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
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by fukui-curry | 2019-03-12 17:55 | カレーレシピ | Trackback | Comments(2)

シフォンケーキの評判が良いです

新しく販売を始めたシフォンケーキ、非常にありがたい事に
評判も上々です。
まだ種類は多くないのですが、少しづつ増やしていきたいと
思います。
シンプルなケーキなだけに、配合にも気を使います。
少しの変化で、焼き上がりが違ってまいります。
しっかりと研究をして、美味しいシフォンケーキを
皆様にお召し上がりになって頂けるように
気合を入れて頑張ります!!
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
シフォンケーキ(20㎝ホールの4分の1サイズ) 300円
(送料、代引き手数料別途)
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by fukui-curry | 2019-03-05 10:49 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)

3月から始めます

3月は人が集まる機会も多くなる事と思います。
という事で、今月からこのような事を始めます。
シフォンケーキ6個御購入の方にはケーキ1個プレゼント。
[直径21㎝のシフォンケーキを4分の1にカットして1個300円]
また13個御購入の方には鶏の唐揚げ500円分プレゼント致します。
お取り寄せの方は唐揚げの代わりに送料700円でお送りさせて頂きます。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
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by fukui-curry | 2019-03-02 11:00 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)

シフォンケーキの販売を始めます!!

以前から沢山のご要望を頂いておりました、シフォンケーキの販売を
始めます!!直径21㎝のシフォンケーキを4分の1にカットして
1個300円で販売致します。味はその日のお任せで!(^^)! 
お気軽にお問い合わせ下さいませ。
ホールの場合は応相談という事でお願い申し上げます。
御注文お待ち致しております!(^^)!
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
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by fukui-curry | 2019-02-26 00:00 | カレーレシピ | Trackback | Comments(2)

カレーの日

1月22日はカレーの日でした。
新宿中村屋のレトルトカレーを食べようと思っていたのですが
完全に忘れておりました。
プロボクサー現役時代、新宿中村屋本店でアルバイトをしておりました。
地下の喫茶店から最上階の中華料理のお店の方まで、
新宿中村屋本店の皆様には大変お世話に為りました。
当時を知る方のうち何人かの方に私のカレーを
お召し上がりになって頂いたところ、
全ての方から「中村屋のエッセンスが入ってる!!」と
おっしゃって頂きました。そんな事はないと思うのですが(笑)
大変嬉しかったです。
新宿中村屋の名前を汚さないように、これからも気合を入れて
頑張ってまいります!!
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
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by fukui-curry | 2019-01-24 20:34 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)

フクイのカレー大辛をよく食べてます!!

今週は結構寒い日が続きますね。
冷えた身体を温める為に
フクイのカレー大辛をよく食べております。
まずは揚げ立ての鶏の唐揚げをトッピングして。
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次は市販のレトルトカレーと合い掛けにして。レトルトカレーは辛口だったのですが、大辛の辛さのせいでしょうか、辛口という感じがしませんでした(笑)
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次はカレーうどんで!!
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最後はマカロニをあえて食べてみました。
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全て美味しく頂けました。
かなりの辛さの大辛ですが、このような食べ方でも
楽しむ事が出来ます。
是非お試しになって下さいませ!!
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
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by fukui-curry | 2019-01-18 19:47 | カレーレシピ | Trackback(2) | Comments(2)

宮城県産醤油入りチョコレートケーキ

5年程前、お菓子にも東北地方産の食材が使用できないものかと
色々と考えてみました。
本を読んでいて、閃いたのが、チョコレートケーキに
宮城県加美町の今野醸造さんの醤油を
加えてみようかという事でした。
味的には、醤油の風味はほとんど感じないのですが(笑)
仕上がり具合には、醤油の威力は出ております!!
このケーキに使用しております醤油は、宮城県加美町の
今野醸造さんの醤油の逸品「吟醸」を使用しております。
7年程前、当時WBC世界バンタム級チャンピオンでありました山中慎介さんと一緒に今野醸造さんの工場を見学させて頂いた事がございます。
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昨日、オレンジページCookingさんのinstagramで
うちの宮城県産醤油入りチョコレートケーキの御紹介を
して頂きました。大変詳しく御紹介をして頂きました。
誠にありがとうございます。
こちらの記事でございます。ご覧になって頂けましたら
幸いでございます。
https://www.instagram.com/p/Bskbibdn8kW/
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バレンタインデーの贈り物にもピッタリだと思います。
まだお召し上がりになられていらっしゃらない方は、
是非一度お召し上がりになって下さいませ!!
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
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by fukui-curry | 2019-01-15 10:26 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)

フクイのカレー大辛!!

平成31年のフクイのカレー大辛です。
鶏腿肉を唐辛子、宮城県産醤油、岩手県産七味唐辛子、福島県産蜂蜜、じっくりと炒めた玉ねぎ、みかん等々と一緒にじっくりと煮込みました。
寒さが吹き飛ぶ辛さです!(^^)! 
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でも、ちゃんと旨味も感じて頂けると思います!!
お召し上がりになられた方の御感想はこのような感じで
インフルエンザが猛威をふるっております。
美味しくて辛いカレーを食べてインフルエンザに
負けないように致しましょう!(^^)!
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
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by fukui-curry | 2019-01-14 10:08 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)