カテゴリ:カレーレシピ( 252 )

仕込が捗りました

今週は、涼しくて仕込みが捗りました。
自分では、変わらないつもりでも、8月のあの暑さの中では、
少し仕事が遅くなっていたかもしれません。

今週は、絶好調です!(^^)!
フクイのカレー大辛!!
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フクイのラー油!!
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宮城県産醤油入りチョコレートケーキ!!
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等々、全部良い感じに仕上がりました。
今月も、あと10日を切りました。
体調を整え、集中して仕事が出来るように致します。
皆様に喜んで頂ける商品を、全力で作ります!!

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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2018(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp


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by fukui-curry | 2018-09-21 19:35 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)

涼しくなりました

今週に入ってから、急に涼しくなってきたように
思います。
うちの調理場は、とても狭いので、仕込みを始めますと、
すぐに調理場全体が暑くなってきます。
このぐらい涼しくなってきますと、調理場での
作業も、大変楽になります。

9月も、丁度半ばとなりました。
食欲の秋に相応しい、ご飯を美味しく、そして沢山食べられるような
カレーを作っていきたいと思います。

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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2018(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
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by fukui-curry | 2018-09-15 14:38 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)

9月に入っても、大辛カレー

台風、地震と大きな自然災害が続いております。
被害に見舞われた皆様方に、心からお見舞いを申し上げます。

9月に入りましても、大変暑い日が続いておりますが、
少しずつ日暮れの時間が早くなり、秋の気配を感じます。
皆様、夏のお疲れは出ていらっしゃいませんか。

疲れた身体には、辛くて美味しく、気合も入る(笑)
フクイのカレー大辛は如何でしょうか?
試行錯誤を繰り返しておりますので、いつお召し上がりに
なられても、ほんの僅かではございますが、新しい美味しさを
感じて頂けると思います。

東北地方の美味しい食材を使用した
フクイのカレー大辛、是非お召し上がりに
なって下さいませ!!
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改めまして、今回の台風、地震で
被害に見舞われた皆様方に、心からお見舞いを申し上げます。
フクイのカレー 福井英史拝

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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2018(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp




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by fukui-curry | 2018-09-07 10:59 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)

今野醸造さん

東日本大震災発生後にお付き合いが始まりました
宮城県加美町の今野醸造さん。http://www.e-miso.com/
最高の原料を求め、20年前から、地元加美町で本格的に大豆と米の栽培を開始。蔵人自ら原料栽培から仕込み蔵出しまで行う、全国でも非常に珍しい蔵元です。

その今野醸造さんの、大変美味しい醤油「吟醸」味噌「あなたのために」がこちらです。私のところの商品の、味の大きなポイントとなっております!!

http://www.e-miso.com/tenchou/2012/11/post-42.html http://www.e-miso.com/tenchou/2011/05/post-26.html 

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興味がございましたら、是非とも今野醸造さんの商品も御購入頂けましたら、幸いでございます。どうぞ宜しくお願い申し上げます。


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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2018(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
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by fukui-curry | 2018-09-02 20:30 | カレーレシピ | Trackback | Comments(2)

カレーパーティー

先日、オレンジページcooking 2018 夏号をご覧になった方から、
「お兄様への誕生日プレゼントに」という事で
カレーとラー油を御購入して頂きました
昨日、カレーパーティーを開いてくれたそうで「とても美味しいカレーで、とても楽しいカレーパーティーとなりました!!」とメールを頂きました。
御家族の皆様に喜んで頂けて、とても良かったです。
これも、高井英克さん、オレンジページcookingさんのおかげですね。
ありがとうございました!!
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2018(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
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by fukui-curry | 2018-08-27 22:21 | カレーレシピ | Trackback | Comments(2)

また暑さが戻ってきました

ここ数日、涼しかった豊橋も、今日は大変暑い一日と
なりました。

今月から、少し改良を致しました
フクイのカレー大辛、お召し上がりになって
頂いた御客様の評判も上々であります。
大変嬉しく思います。
改良をして良かったと思います。
でも、まだまだ改良の余地は残されております。
これからも、研究を続けてまいります。
是非是非、フクイのカレー大辛をお召し上がりに
なって下さいませ!!
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2018(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
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by fukui-curry | 2018-08-21 19:44 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)

今日の仕込み

今日の豊橋は、最高気温が30度を超えなかったようです。
この位の気温ですと、調理場での作業も大分楽になります。
今日は、カレー用の玉ねぎを炒めたり
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チョコレートケーキを焼いたり
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カレーの包装等々をしておりました。

これだけ一気に、気温が変ってまいりますと、御身体の
調子にも影響があると思います。
皆々様の御自愛の程、お祈り申し上げます。
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2018(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
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by fukui-curry | 2018-08-19 20:03 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)

お盆休み

今日からお盆休みに入った方達も
大勢いらっしゃる事と思います。
うちは、普段と何も変わりませんが。

今日は、昨日と比べると、少し涼しいように
感じました。それでも、豊橋の最高気温は32度でしたが。

今日は、むしょうに、フクイのカレー2018が
食べたくなりまして、昼食は2018に致しました。
自分でいうのもなんですが、安定の美味しさがありますね(^_^)
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お盆休みも、休みなく営業をしております。
御注文の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2018(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
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by fukui-curry | 2018-08-11 21:16 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)

少し改良をしてみました

今日も大変暑い一日でした。
暦の上では、明日からもう秋ですね。
信じられないです(笑)

強烈な辛さが売り物の「フクイのカレー大辛」
美味しい辛さを追求してきましたが、辛すぎて
美味しさが判らない、という御意見もチラホラ
頂いておりました。

そのような訳で、色々と研究してみまして
、唐辛子の種類等変えてみました。
唐辛子を、以前の物と比べて、細目の物に
変更致しました。
その為、舌に残らず、さらっと食べられる感じに
仕上げてあります。
以前の物と比べて、食べやすくなったという、御感想も
頂いております。
そこそこの辛い物なら大丈夫という方なら、美味しく
お召し上がりになって頂けると思います!!
まだ、フクイのカレー大辛をお召し上がりになられて
いない方は、是非一度お召し上がりになって下さいませ!!

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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2018(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
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by fukui-curry | 2018-08-06 23:01 | カレーレシピ | Trackback | Comments(3)

ラー油

毎日、各地で厳しい暑さが続いております。
今日の名古屋の最高気温は40・2度だったそうです。
豊橋は35度だったので、こちらよりも5度高いかと思うと、
どのような暑さなのか想像が出来ません。

先月、料理研究家の高井英克さんが、御自身の料理教室で
、うちのラー油を使ってくれたのですが、評判も上々だったそうです。
高井さんのブログでは「絶品」と紹介してくれました!!
http://www.hidekatsu-takai.com/blog/180801

常に研究を重ねておりますので、御購入の度に、少し味に変化が
あるかと思いますが、どうぞ御諒解下さいますようお願いを
申し上げます。
高井さんのブログで「ご飯が何杯でもすすむ」と紹介されておりますが、
この暑い中でも、うちのラー油があれば、食欲も落ちずに、この暑い夏を
乗り切れると思います!(^^)!
是非、お召し上がりになって下さいませ!!
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2018(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
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by fukui-curry | 2018-08-03 18:33 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)