食ぱん

ここ最近お気に入りにしているのが
豊橋市牧野町にあります「食ぱん道」の
食ぱんです!! https://localplace.jp/sp/t200337778/
ふんわり、そしてもちもちとした、とても美味しい食ぱんです。
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そのままでも美味しいですが、軽く焼きますとなお美味しいです。
色々な食べ方を試しておりますが、今日は厚く切った食ぱんに
マヨネーズと自家製ヤンニョムチキンのタレを混ぜたものを塗ってから
焼いて食べました。
これもとても美味しかったです!!
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テスト勉強中の甥には、蜂蜜とクリームチーズを混ぜた物を塗った
「天使のチーズシュガー」を差し入れ。これで勉強も頑張ってくれるでしょう!(^^)!
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もう暫くは食ぱん道さんの食ぱんを使って色々な
食べ方を考えていきたいと思います。

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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp



# by fukui-curry | 2019-02-19 19:16 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)

浜松シティマラソン

昨日、浜松シティマラソンに出場致しました。
タイムは目標に全然及びませんでした(笑)
昨日はデフリンピック応援Tシャツを着て走りましたら、
レース中に2名の手話通訳者の方から、手話で声を掛けて頂きました!!
そちらのほうの目標は達成出来たと思います!(^^)!
来年は目標タイムをクリア出来るように頑張ります!!
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp


# by fukui-curry | 2019-02-18 13:41 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)

日刊ゲンダイに

昨日発日されました日刊ゲンダイに袴田巌さんの事が掲載されております。
記事を書かれましたのは著名なノンフィクション作家の
八木澤高明さんです。
まだお読みになられていらっしゃらない方は、
ネットでこちらから読む事が出来ます。
お読みになって頂けましたら幸いでございます。
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/newsx/247385
(写真は取材を受けている袴田巌さんの姉の秀子さんです)
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その袴田秀子さんも2月8日に86歳のお誕生日を迎えました。
とてもお元気な袴田秀子さん、今年に入っても全国各地を
飛び回っております。
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私も精一杯頑張ってまいります。
今後も御支援賜りますよう、どうぞ宜しくお願い申し上げます。


# by fukui-curry | 2019-02-13 12:16 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(2)

地域の農業は、生態系や自然・人の多様性などを含めた文化でもある

プロボクサーを引退して、本格的に
料理の世界に入ってすぐに、牛肉の自由化の
問題がありました。
当時勤めていた会社が牛肉料理を主としておりまして、
一度会社から、ある牛肉自由化に関するシンポジウムに出てほしいと言われて
参加した事がありました。
その時は、ちゃんとスーツにネクタイで行ったのですが、ちょうどその日に
ボクシングの後輩の試合が後楽園ホールでありまして、シンポジウム終了後
応援に行きました。
会場では、沢山の知り合いに会いましたが、私がスーツ姿でしたので、
皆、大変驚いておりました(笑)

東日本大震災発生時には食品の放射能の問題がありました。
放射能の事は、20年位前に原子力資料情報室代表の高木仁三郎さんの講演を
何度か聞きに行き、著書も何冊か読んでおりましたので、
一般に流通している食品なら、別の何の問題もないだろうなと思いましたので
、東北地方の食材も、すぐに使うようになりました。

今は種子法の事が問題になっております。
色々な方の意見を、新聞、雑誌、WEBで目にしております。
この問題は、ずっと日本の農業について問題意識を持ち、そして
農業に携わっていた方の意見が、参考になると思っております。
私が参考になったなと思ったのは、こちらのブログです。
こちらのブログを参考にして色々な方の意見を読ませて
頂きました。
https://hontabe.blog.fc2.com/blog-entry-544.html
https://hontabe.blog.fc2.com/blog-entry-609.html

このブログに書かれていて印象に残ったのが、京都大学・久野秀二教授の
「農村を守るなかで種子も守られていく」という話です。
「日本の種を守ろう」といくら声高に叫んでも、農業従事者が減少し、
農村が疲弊してしまえば、種を守ろうとしても守れなくなると思います。
米、野菜を作る人がいなくなれば、いくら種があっても
意味がありません。
誰でも出来る簡単な、種子法に対する対策は、上記ブログにも
書かれておりましたが、国内で生産された物を、とにかく買う!!
事だと思います。

特に稲作は日本の文化と言われております。
お米の消費量も増やしていきたいですね。
私はカレーと一緒にお米は毎日沢山食べておりますので、
これからは飲む方でも、お米の消費に貢献したいと
思います。
今年はしっかりと日本酒を飲みたいと思います!!
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp







# by fukui-curry | 2019-02-09 11:22 | 日々の出来事 | Trackback(7) | Comments(0)

嬉しい事がありました

プロボクサーを引退後、すごくお世話に為りましたのが、
五反田のフランス料理店ヌキテパのオーナーシェフであります
田辺年男さんです。現代の名工にも選ばれております。
http://www.1242.com/lf/articles/79649/?cat=gourmet,life&pg=asaborake&feat=akenokataribito
田辺さんも元プロボクサーという事で
大変良くして頂きました。 
ここ最近は東京に行く機会も減りまして、
お店に伺う事も少なくなってしまって大変申し訳なく思っております。
先月、田辺さんにカレーやラー油をお送り致しましたところ大変喜んで頂きました。
先日、その田辺さんから電話がありまして、フクイのカレー大辛の御注文を頂きました!!
田辺さんから「美味しかったよ!!」と言って頂くのは特別の感じが致します。
田辺さんから言われた事で一番記憶に残っているのは
「ボクシングの練習でサンドバックを殴っていれば、手の皮が剥けるだろう。
だったらトイレ、床、窓ガラス、全部手の皮が剥けるまで磨けばいい。汗が出るまで磨けばいい。
ボクシングをやってた時の気持ちがあれば、何をやっても失敗するわけがない」というお話です。
2月は良い月になりそうな気が致します!
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東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp

# by fukui-curry | 2019-02-04 17:43 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)