明日から

明日から、被災地のほうに行ってきます。

日中はボランティア活動、活動終了後は私のところで
使用する食材などにつきまして、色々と調べてこようと
思っております。

そんなに凄い事をしにいくわけでは
ありませんので、そのまま行こうかと思っていたのですが
皆様、御存知の通り、私携帯電話を持っておりませんので
出かけている間は連絡を取る事が出来ません。
そのような訳で、突然ではありますが、御報告させて頂きました。

帰り次第、新作のカレーの製造に取り掛かります。

まず一番初めに使用致します、東北地方の食材は
宮城県にあります「今野醸造」さんの味噌と醤油を使った
カレーを作ります。

とても素晴らしい味噌と醤油だと思います。
そのレベルに見合うように
他の食材また分量も改良を
していきます。

ですので、これまでよりも
カレーのお値段は上がる事になります。

この御時勢に、そういう事をすると
カレーが売れなくなるよ、という声も
ございますが

うちの御客様はそんなにやわではないと思っております。
ちゃんとした正当な理由があっての値上げでしたら
これまで通り、ちゃんとお付き合いをして頂けると
信じております。

という事で、皆様どうか宜しくお願い申し上げます。
皆様のご支援が頂けましたら、もっと多くの
食材を取り扱う事が出来ますので。

東北地方の食材は食べたいけれど、カレーは別に
という御客様も当然いらっしゃると思います。

大丈夫です、私のところで使用する食材の情報は
全てお知らせ致します。
御客様個人でお取り寄せ頂いても
全く問題はありません。

今野醸造さんの商品も個人でお取り寄せは可能ですので
是非、一度HPも御覧になって下さいませ。


東北地方の食材を使う事、また多くの皆様に
御紹介をする事。

これが今、自分に出来る最大の支援活動だと
思っております。

今後もどうか宜しくお願い申し上げます。
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# by fukui-curry | 2011-04-12 10:45 | 御連絡

昨日は

昨日は浜松駅前で、袴田巌さん支援の署名活動を行いました。

東日本大震災救援募金を行う多数の団体と重なりまして
どうなるかと思ったのですが
集まった署名はいつもとあまり変わらなかったです。

6月には浜松市で袴田巌さんの支援集会を行います。

色々と大変な時期ではありますが

袴田さん解放の為、これからも全力で頑張って行きます。

引き続きの御支援、御協力の程、どうか宜しくお願い申し上げます。
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# by fukui-curry | 2011-04-10 22:39

食品会社さんと

これから私のところで使おうと思っております
ある食材がありまして

今日は、その食材を扱っております
会社の方と御話を致しました。

そこの会社の製品はとても素晴らしいもので
原材料は自社生産、そしてその製品は
農林水産大臣賞、食糧庁長官賞等を何度も
受賞されているそれはそれは
とても凄いものです。

正直にいいまして、うちとはレベルが違います。

でもそこの会社の方が私のところとのお取引を
とても喜んでくれまして、話は簡単にまとまりました。

再来週辺りから、そこの会社の製品を使って
カレー作りに入ることに致します。

とても美味しいカレーがもう私の頭の中には
出来ております。


二週間後を楽しみに、お待ち下さいませ。
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# by fukui-curry | 2011-04-07 22:21 | カレーレシピ

3月も終わりですね

今日で3月も終わりです。

色々な事を考えているうちに
時間がどんどんと過ぎていってしまった
気がします。

4月に入ったら
考えていた事をしっかりと
実行に移さないといけないです。

一日、一日を丁寧にそして
本気で。

氣合を入れて努力してまいります。
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# by fukui-curry | 2011-03-31 22:29

これからやりたいこと

あの大地震から二週間が経ちました。

被災地にお住まいの方、出身が被災地であった方など
大体の連絡はつきました。

自宅を離れて、県外に避難をされてる方や取りあえず家は残ったけど
中に入る事は当分出来そうにない、という話を伺いますと
胸が熱くなってまいります。

「大丈夫、福井さんに負けないように頑張ります!」「早く美味しいカレーが食べたいです!」
 こんな言葉がメールの中にありますと、本当に毎日、毎日を丁寧に生きていかないと
いけないなと思います。

これからしばらくの間、被災地で生産をされている食材を少しづつでは
ありますが、カレーに使用をしていこうと思います。

その土地でしか作る事が出来ない物を使っていきます。
高品質でありますので、当然値段も結構致します。

これまでですと、そのような食材を使用する場合は、他の食材の量を減らすか
もしくは、その食材の使用量を少し減らすかして、売値がそんなに高くならないように
調整をしてきましたが

今回はそのような事は致しません。
思う存分に使用致します。

なので、その食材を使用したカレーの値段は
今のものよりも多少高くなります。
そのあたりはどうかお許し下さいませ。


おいしいカレーを作って、皆様から喜ばれ
そして、より多くの食材を使えるように
精一杯努力してまいります。

今後もどうか宜しくお願い申し上げます。
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# by fukui-curry | 2011-03-26 23:22 | カレーレシピ