宮城県産醤油入りチョコレートケーキ

5年程前、お菓子にも東北地方産の食材が使用できないものかと
色々と考えてみました。
本を読んでいて、閃いたのが、チョコレートケーキに
宮城県加美町の今野醸造さんの醤油を
加えてみようかという事でした。
味的には、醤油の風味はほとんど感じないのですが(笑)
仕上がり具合には、醤油の威力は出ております!!
このケーキに使用しております醤油は、宮城県加美町の
今野醸造さんの醤油の逸品「吟醸」を使用しております。
7年程前、当時WBC世界バンタム級チャンピオンでありました山中慎介さんと一緒に今野醸造さんの工場を見学させて頂いた事がございます。
d0104328_10252989.jpg
昨日、オレンジページCookingさんのinstagramで
うちの宮城県産醤油入りチョコレートケーキの御紹介を
して頂きました。大変詳しく御紹介をして頂きました。
誠にありがとうございます。
こちらの記事でございます。ご覧になって頂けましたら
幸いでございます。
https://www.instagram.com/p/Bskbibdn8kW/
d0104328_10262625.jpg

バレンタインデーの贈り物にもピッタリだと思います。
まだお召し上がりになられていらっしゃらない方は、
是非一度お召し上がりになって下さいませ!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp

# by fukui-curry | 2019-01-15 10:26 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)

フクイのカレー大辛!!

平成31年のフクイのカレー大辛です。
鶏腿肉を唐辛子、宮城県産醤油、岩手県産七味唐辛子、福島県産蜂蜜、じっくりと炒めた玉ねぎ、みかん等々と一緒にじっくりと煮込みました。
寒さが吹き飛ぶ辛さです!(^^)! 
d0104328_10055116.jpg
d0104328_10072263.jpg

でも、ちゃんと旨味も感じて頂けると思います!!
お召し上がりになられた方の御感想はこのような感じで
インフルエンザが猛威をふるっております。
美味しくて辛いカレーを食べてインフルエンザに
負けないように致しましょう!(^^)!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp


# by fukui-curry | 2019-01-14 10:08 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)

5年前の今日の話

5年前の今日の話。
第29代WBC世界バンタム級チャンピオン山中慎介さんと一緒に、気仙沼市の児童養護施設・旭ヶ丘学園、復興屋台村!気仙沼横丁。
南三陸町・伊里前復興商店街等々を訪問してまいりました。 
まず最初に訪問を致しましたのは、気仙沼市の旭ヶ丘学園でした。
山中慎介さんの到着を待ちくたびれた子供達が玄関で待っていてくれました。
車から降りた山中さんを見ると、室内に入っていき、大きな声で
「写真と違う」(笑)とみんなに叫んでおりました(笑)
d0104328_09405000.jpg
d0104328_09421091.jpg
d0104328_09424246.jpg
昼食は復興屋台村!気仙沼横丁の大漁丸さんで頂きました。
特製うに雑炊、マグロやサメの心臓、ハーモニカ(メカジキの唐揚げ)等々の
美味しい食事を頂いてきました。
d0104328_09452214.jpg
d0104328_09455476.jpg
その次に南三陸町・伊里前復興商店街に行きました。
ここでも即席のサイン会が始まりまして、皆様に大変喜んで頂きました。
d0104328_09472456.jpg
その他にも観光ホテル、郷土料理店等々各所訪問してまいりました。
現地の方とは、今でもお付き合いがございます。
当時と比べますと、色々な変化があるようです。
また機会を作って訪問してみたいと思います。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp





# by fukui-curry | 2019-01-12 09:50 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)

フクイのカレー2019

1月も9日になりました。日が経つのは早いですね。
遅くなりましたが、フクイのカレー2019の紹介です。

今年は新しい食材として黒ビールを使用。とても良い味を
出しております。
また東北地方の美味しい食材もとても良い味を出して
おります。
そして、みかんの量も今年は増量!!
東海地方の自然な甘みと酸味が加わって
大変美味しく仕上がっております。
フクイのカレーの看板商品でございます。
是非お召し上がりになって下さいませ!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp
d0104328_15131753.jpg
d0104328_15141114.jpg
d0104328_15143194.jpg
d0104328_15145566.jpg


# by fukui-curry | 2019-01-09 15:17 | カレーレシピ | Trackback | Comments(2)

ケーキを焼いております

年が明けてからずっと、ケーキを焼いております。

昨年末に宮城県産の日本酒入りのシフォンケーキを焼いたところ
思いのほか、良い出来栄えでした。

今年は、加える日本酒の量を増やして焼いてみました。
昨年以上の良い出来でした!(^^)!
d0104328_13530685.jpg
チョコレートケーキには以前から、宮城県加美町の今野醸造さんの、醤油の逸品「吟醸」を加えております。
d0104328_13545920.jpg
今年はシフォンケーキにも醤油を加えてみました。
初めてにしては、良い出来だったと思います!(^^)!
もう少し研究してみます。
d0104328_13552553.jpg
こうやって何かを作っておりますと、ちょっとしたアイデアが
浮かぶ事もございます。
また新しい味のケーキに挑戦したいと思います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
東北地方の美味しい食材をたっぷりと使用しております。
現在販売中のメニューです。
フクイのカレー2019(450g入り 鶏手羽元肉入り)1080円
ポークカレー(400g入り)1080
フクイのカレー大辛(400g入り)1130円
☆宮城県産醤油入りチョコレートケーキ(18cm) 1500円
フクイのラー油 (100g入り) 600円
(送料、代引き手数料別途)
TEL  0532-61-4269
mail fukui-41@mx3.tees.ne.jp


# by fukui-curry | 2019-01-05 14:01 | カレーレシピ | Trackback | Comments(0)